Dla wegetarian często problemem jest, że nie mogą przyrządzać galaretki, wytrawnej, z warzywami, czy słodkiej, z owocami, będącej wspaniałym deserem na upalne dni. Jest to wynika tego, że dania te przyrządza się z wykorzystaniem żelatyny, która pochodzi od zwierząt. Nie jest jednak prawda, że nie da się przygotować wegetariańskiej galaretki, gdyż można do tego wykorzystać pochodzący z alg morskich agar-agar. Cena jego jest niska, w dodatku jest znacznie łatwiejszy w wykorzystaniu niż żelatyna. Agar agar warto więc wprowadzić do swej kuchni nawet jeśli nie jest się wegetarianinem, zwłaszcza że ma on wiele cennych dla zdrowia składników, na czele z dużą ilością błonnika. W tym celu warto odwiedzić Ecosklep24 oferujący agar agar, cena którego jest w nim jeszcze niższa.